Pizzalab

(Marinara) pomodoro Rosso Gargano, pomodorini ciliegini cotti a legna a bassa temperatura, cappero in fiore , aglio, origano, basilico, olio evo

(Margherita) pomodoro Rosso Gargano, fior di latte dei Monti Dauni tagliato a mano, basilico, olio evo

pomodoro Rosso Gargano, fior di latte dei Monti Dauni, prosciutto crudo 24 mesi Giannelli, chips di Grana Padano stagionato 12 mesi, panna , basilico, olio evo

pomodoro Rosso Gargano, bufala D.O.P tagliata a mano, basilico, olio evo.

(Diavola) pomodoro Rosso Gargano, fior di latte tagliato a mano, salamino piccante Giannelli, pistilli di peperoncino essicato, basilico, olio evo.

(Wrustel e Patatine) pomodoro Rosso Gargano, fior di latte dei Monti Dauni, Wrustel, Patatine, olio evo.

(Ortolana) fior di latte dei Monti Dauni, melanzane zucchine e peperoni saltati in padella, basilico, olio evo.

(Capricciosa) pomodoro Rosso Gargano, fior di latte dei Monti Dauni, olive nere, prosciutto cotto Giannelli, funghi di stagione saltati in padella, carciofo fritto, basilico, olio evo. 

(4 Formaggi) fior di latte dei Monti Dauni, caciocavallo del Gargano, fonduta di gorgonzola, scaglie di provolone piccante, chips di Grana Padano stagionato 12 mesi, basilico, olio evo. 

passata di pomodorini gialli, pomodorini gialli bio cotti a legna a bassa temperatura, aglio, origano, basilico, olio evo.

passata di pomodrini gialli, fior di latte dei Monti Dauni, pesto di basilico, olio evo. 

passata di pomodorini gialli bio, fior di latte dei Monti Dauni, capocollo al Vincotto Giannelli, stracciatella pugliese, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo. 

passata di pomodorini gialli, fior di latte dei Monti Dauni, prosciutto crudo stagionato 24 mesi Giannelli, stracciatella pugliese, pesto e granella di pistacchio, basilico, olio evo.

salsa di pomodorini gialli, fior di latte dei Monti Dauni, pomodrini rossi cotti a legna, olive nere, trancetti di tonno, cipolla rossa in agrodolce, olio evo, basilico. 

salsa di pomodorino giallo, fior di latte dei Monti Dauni, prosciutto crudo dei Monti Dauni, melanzana fritta, burrata, olio evo, basilico.

fior di latte dei Monti Dauni, porchetta paesana, burrata affumicata pugliese, granella di nocciole, basilico, olio evo.

fior di latte dei Monti Dauni, rose di mortadella Giannelli, pesto e granella di pistacchio, basilico, olio evo.

fior di latte dei Monti Dauni, salamino piccante Giannelli, cime di rapa saltate in padella, crema di burrata, basilico, olio evo.