Zeus pinsa bistrò

Chi ben comincia…

taralli e olive
4,00
Olive greche
4,00

Olive greche aromatizzate

spianata
5,00

base pinsa condita con olio, sale e origano.

Tagliere Formaggi azienda Carmasciando
15,00

Mix formaggi di pecora di Carmasciano (azienda Carmasciando): caciottine latte crudo 100% pecora.

Tagliere Olimpo (Min 2 persone)
26,00

Ricca selezione di salumi artigianali, selezione di formaggi azienda Carmasciando accompagnati da miele e confetture, stracciatella Pugliese condita con olio extra vergine di oliva, crostoni con paté e sottoli della tradizione pugliese.

Tagliere d’oca (Min 2 persone)
23,00

Selezione di salumi d’oca: salame, prosciutto cotto e speck; accompagnati da una terrina di caciocavallo.

Tagliere di iberico 100g (min 2 persone)
29,00
Terrina al Forno filetto
9,00

Terrina al forno con caciocavallo di grotta, Filetto di maiale alle erbe e riduzione di aceto balsamico.

Terrina al Forno porchetta
9,00

Terrina al forno con caciocavallo pugliese, porchetta artigianale alla birra e rucola.

carpaccio di manzo bergamotto
12,00

Manzo Bergamotto su letto di rucola condito con olio evo, limone, scaglie di grana e salsa di ortaggi.

carpaccio di salmone king
14,00

Salmone affumicato con olio evo, salicornia e salsa di ortaggi.


coperto
2,00

Attivo fino a domenica 30 Marzo 2025